Головна » Конспекти » 1 Клас » Природознавство / Я і Україна

Запитання до природи. Звідки береться олія?

Урок 54

Тема. Запитання до природи. Звідки береться олія?

Мета: ознайомити дітей з історією створення соняшникової олії, зі способами її виготовлення; виховувати інтерес до пізнання природи.

ХІД УРОКУ

 

I . Організаційний момент

• Вправа «Погода»

— Яка зараз пора року?

— Який місяць?

— Яке число?

— Тепло чи холодно надворі?

— Який стан неба?

— Яка температура повітря?

— Чи були сьогодні протягом дня опади?

II. Повідомлення теми і мети уроку

— Ми не можемо собі уявити обідній стіл без білого і чорного хліба, у нашому денному раціоні є крупи, макарони, картопля, овочі й фрукти. Усі ці різноманітні продукти ми отримуємо від культурних рослин. В історії людства був час, коли не існувало ані культурних рослин, ані свійських тварин. Нашим пращурам доводилося задовольнятися лише тим, що вони знаходили в навколишній природі: збирали плоди, ягоди, бульби, цибулини, насіння.

Сьогодні я вам розповім про незвичайну квітку, що називається «квітка сонця». Чому її так назвали і чим вона знаменита?

III. Вивчення нового матеріалу

1 Робота над загадками

• Золоте решето хатинок повне.

• Стоїть пан на току в зеленому ковпаку, а під тим ковпаком — сімсот козаків.

• Сімсот соколят на одній подушці сплять.

• Стоїть дім, а в ньому — повно зерна.

• Скільки чорних хаток, стільки білих пані-маток.

• Стоїть палиця, на палиці хатинка, а в тій хатинці — повно людей.

• Стоїть дубок — на верху картузок, а в картузку — багато діток.

• На сонечко я схожий і сонце я люблю.

До нього повертаю голівоньку свою.

• Із мішка — на забаву, а з пляшки — на приправу.

2 Читання вірша Руслани Василькевич «Соняшник»

На городі соняшник

Соняшно зацвів —

Розпрямив голівоньку,

Рученьки розвів.

Милувався сонечком,

Дощик зустрічав

І смачним насіннячком

Діток пригощав.

Посміхайся ж, друже наш,

Нам через віконечко,

Мила наша квіточка —

Друге наше сонечко.

3 Розповідь учителя

— Подивіться на малюнок.

— Що на ньому зображено?

— Соняшник — «квітка сонця». Він росте і дивиться на сонечко все літо, тому назвали його сонячною квіткою, а до осені дозріває цілий кошик насіння. Опишімо соняшник! Розкажіть, який він. (Велика квітка жовтого кольору, стебло довге, зеленого кольору, листя велике, зелене, а всередині соняшнику чорне насіння.)

— Великі, яскраві квіти притягають безліч комах. Мурашки збирають із них солодкий пилок. Чому «пилок»? (Схожий на пил)

Який пилок на смак? (Солодкий)

— Бджоли прилітають за нектаром і роблять мед. Соняшник — хороший медонос. Як можна назвати мед, зібраний із соняшнику?

(Соняшниковий) Коли дрібні квіточки в кошику відцвітають, починає дозрівати чорне насіння — улюблені ласощі дорослих і дітей.

Спочатку соняшник вирощували як декоративну рослину, потім навчилися видобувати з нього олію, яка так і називається, — соняшникова. Ще з насіння соняшника готують халву і козинаки.

(Бажано дати дітям розглянути, понюхати і скуштувати вироби з соняшника)

— Соняшник так називається, тому що він протягом дня повертає свою голівку вслід за сонцем. Соняшник означає «під сонцем».

Уранці він дивиться на схід, де сонце встає, а ввечері — на захід, де сонце сідає. Сама квітка соняшника схожа на сонечко.

Хто саме вигадав з насіння соняшника виробляти олію, я вам зараз розповім.

Жив колись Данило Бокарев. Ішов він якось вулицею і побачив гарну квітку. Ця квітка йому дуже сподобалася. Квітка була незвичайною, великою, а всередині — з насінням і називалася соняшником. Данило її зірвав і почав їсти насіння. Смак у насіння був приємним. Гриз він насіння і вигадав те, як можна отримати з насіння олію. Насадив він у себе в городі багато соняшників, а наприкінці літа акуратно зрізав капелюшки, зніс у двір і вибив із капелюшків насіння. Заздалегідь Данило змайстрував пристосування для отримання олії.

— Він узяв пень, збоку в ньому видовбав квадратну нішу. Унизу цієї ніші зробив гніздо, куди закладав порції висушеного насіння.

У гніздо вставив дерев'яний кілочок. За допомогою двох клинів, що забиваються молотком, циліндр у гнізді тиснув на насіння. По жолобку стікала густа світло-коричнева рідина з незвичайним і приємним запахом. Таким чином Данило Бокарев винайшов спосіб отримання олії з насіння соняшнику. Олія, на якій ваші мами готують їжу, теж вибита із соняшникового насіння.

• Фізкультхвилинка

Психогімнастика

Звучить аудіозапис приємної музики.

— Діти, а зараз ми перетворимося на сонячні квіточки.

— Ми сидимо в землі, як насіння. (Діти сіли.)

— Піднімаємося вгору, як паростки. (Діти підводяться і тягнуться на носочках угору.)

— Розпускаємося, як квіточки. (Діти розводять руки в сторони.)

— Погляньте на сонечко — як воно встає, як сідає. (Діти обертаються ліворуч, потім — праворуч.)

— Подув вітерець, заворушилися листочки. (Діти хитають руками ліворуч, праворуч)

IV. Узагальнення й систематизація знань та вмінь учнів

1 Практична робота

— Діти, а зараз ми приготуємо смачний салат. Що у мене стоїть на столі? (Пляшка із соняшниковою олією, огірки, помідори, цибуля, ніж, дошка)

— Що потрібно зробити, щоб приготувати салат? (Усе порізати.)

— Добре, ріжемо овочі. Усе готово, кладемо в миску. А що необхідно додати, щоб наш салат був смачним? (Олію)

— Подивіться, ось стоїть пляшка чудової соняшникової олії. Що можна сказати про неї? (Олія прозора, в'язка, тягуча.)

— Понюхайте її. Який незвичайний запах! Додаємо олію до нашого салату, перемішуємо. Смачного!

2 Робота над загадками

• Що виростає в полі і в печі? (Хліб)

• Широке, а не море, • В теплу землю піду,

Золото, а не гроші, Вгору колосом зійду,

Сьогодні на землі, У ньому тоді таких, як я,

А завтра на столі. (Поле пшениці) Буде цілая сім'я. (Зерно)

Б'ють мене палицями,

Мнуть мене каменями,

Палять мене вогнем,

Ріжуть мене ножем.

А за те мене гублять,

Що всі мене люблять. (Хліб)

Народився із землі.

Зарум'янивсь на вогні.

І з'явився на столі

До борщу тобі й мені. (Хліб)

Є рослина в нас така,

Що від неї кінь скака. (Овес)

В чистім полі він росте:

На високих ніжках,

В зелених панчішках.

Квіточки блакитні,

Оченьки привітні. (Льон)

Неприваблива, шишкувата,

А як прийде на стіл вона,

Скажуть весело хлоп'ята:

— Ну й розсипчаста, смачна!

(Картопля)

Зимою біле, весною чорне,

Літом зелене, восени стрижене. (Поле)

• Звуть мене всі довгунець за високий корінець.

Та оції пагінці вас вдягають у штанці. (Льон)

• Стою стрункий, високий, в зелених шатах я,

І золотом убрана голівонька моя.

На кожному городі ви бачите мене,

І всі із мене їли насіннячко смачне. (Соняшник)

• На вигляд біленький, на дотик гладенький, на смак солоденький. (Цукровий буряк)

• Сіяли, вибирали, топили, сушили, колотили, рвали, крутили, чесали, ткали, на стіл клали. (Льон)

V. Підсумок уроку

— Чому соняшник називають «квіткою сонця»?

— Що з нього готують?



Джерело: noindex
Категорія: Природознавство / Я і Україна | Додав: SYLER (05.08.2013)
Переглядів: 6554 | Рейтинг: 1.3/3

Можливо, вам будуть цікаві ці конспекти

Живі організми, їх ознаки та умови, необхідні для життя, різноманітність
Бережливе ставлення до природи
Білоруська народна казка «Легкий хліб»
Дикі та свійські тварини
ДОДАТКОВИЙ МАТЕРІАЛ ДО УРОКУ 16
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]